如果把大连、烟台、青岛以及韩国、日本围成一个消费圈，威海就是中心，因此，威海在2002年和2004年举办了两届东北亚经济论坛，主题是促进东北亚经济圈内中小企业合作交流，也包括农业政策对话与农产品标准化的推进。几年来，威海水果业获得较快发展，水果在全市种植业总产值的比重始终保持在25%左右，全市近90%的行政村有果树生产。2007年，全市鲜果收入达到23.67亿元,占种植业收入30%，为全市农业人口人均提供收入1800元。其中，苹果实现产值20.5亿元，占果树总产值比重的86.6%。而水果加工营销能力提升，涉果企业快速成长，仅拥有进出口经营权的企业就达100余家。鲁菱果汁是威海最大的涉果企业之一，年出口创汇额近两千万美元。

　　如今，奥运来了，奥运经济的理念把威海的东北亚经济圈的定位加以放大。北京奥运会的帆船比赛城市青岛距威海只有190公里，威海水果今年却又遇卖难。实践证明，东北亚经济论坛确定的发展主题是正确的，政府的政策与中小企业的发展成为威海果业能否更强发展的重要因素。

　　市场变幻 卖难依旧存在

　　近年来，威海果业继续着结构调整的主题。2008年全市果园实有面积为66.59万亩，比上年增长3%。预计全市果品产量达到93.9万吨，比去年增加19.6%。其中，苹果77.75万吨，梨9.37万吨。乳山市乳山寨镇的高酸苹果，威海市经济技术开发区的无花果等等都成了气候。今年预计全市果品产量达到93.9万吨，比去年增加19.6%。全市共完成水果套袋35.54亿个，比去年增加7亿个，精品果产量不断提高。

　　随着物价上涨，果园生产资料投入和管理用工费用大幅度上升。以套袋富士苹果为例，目前每亩生产资料投入约1600元左右，比2006年增加约60%。果园管理用工费用每工日由30-40元上涨到50-60元，增幅50-60%。但由于管理技术提高，水果效益持续增长。按照优质果品生产管理的要求，以套袋红富士苹果为例，农民经营一亩盛果期红富士果园的纯收入为3900元，比2006年增长43.1%。